PRESENTAZIONE

Un grande vino

La storia del vino delle Cinque Terre risale all'età dell'Impero Romano.
Il territorio è dominato dalle vigne verticali a picco sul mare.
Uomini e Donne di molte generazioni hanno costruito e mantenuto nei secoli un paesaggio unico al mondo. L'Unesco dal 1997 lo ha inserito nel Patrimonio Mondiale dell'Umanità.
Su piccoli pezzi di terra pietrosa aggrappati alla collina nasceva un grande vino di cui erano incantati principi e poeti.

Fino ai nostri giorni la viticoltura in questa straordinaria terra viene lavorata esclusivamente a mano ed i viticoltori vanno a piedi in cantina portando in spalla le ceste con l'uva. Questa lavorazione arcaica e faticosa ha indotto le nuove generazioni ad abbandonare molti dei vigneti.
Qualche anno fa è stato riscoperto il potenziale enorme di questo territorio.
Anche Elio Altare, viticoltore noto del Piemonte, e Antonio Bonanni, cresciuto presso le vigne delle Cinque Terre, contribuiscono a ridare nuova vita a questo territorio.
Con il "Cinqueterre Campogrande" offrono un vino eccezionale e raro per conoscitori.

La cantina

La cantina si trova nel centro storico di Riomaggiore, è piccola ma bene attrezzata con tecniche innovative.
Le uve raccolte nei giorni della vendemmia vengono riposte in un locale climatizzato.
Raggiunta la quantità sufficiente per riempire una vasca, circa 2000 chili, si procede alla pigiadiraspatura. La massa pigiata viene mantenuta a temperatura controllata di circa 12 gradi per un periodo di quattro giorni.

Vigneti

Il nostro vigneto più esteso che ha dato il nome all'azienda si chiama CAMPOGRANDE o "Cianun" in dialetto ligure.
Il Campogrande è posizionato nella parte più alta della collina di "Serra" proprio dove la curva di livello dei terrazzamenti gira dalla strabiliante vista a mare sino a valle- Questo singolare effetto geometrico trasmette alla vista una sua diversità rispetto alle altre vigne che sono molto piccole e sembrano precipitare verso il mare.
Era stato abbandonato e coperto di bosco prima della nuova coltivazione iniziata nel 2005. L'accesso non è facile: si scende un sentiero e una scala molto ripida.

Serra
La vigna vecchia di Serra appartiene a uno dei migliori terroir nelle Cinque Terre.