PRESENTAZIONE

L'azienda agricola Claudia Ferrero si trova in località Pascena, podere a metà strada tra Sant'Angelo in Colle e Sant'Angelo Scalo, nel versante esposto a meridione di Montalcino. 
E' una piccola realtà familiare nata alla fine degli anni '90 dalla passione condivisa di Claudia e Pablo per la vite, per il vino e per questo territorio. Vendemmia dopo vendemmia, questa passione è stata trasmessa alle tre figlie, Silvia, Giulia e Pepita, che si impegnano a portare avanti il progetto con entusiasmo e dedizione. 
I vigneti si estendono su una superficie di 5.5 ettari, ad una altitudine compresa tra 220 e 300 m s.l.m. 

Ai piedi di Sant'Angelo in Colle vengono coltivati 3 ettari di Sangiovese, volti alla produzione di Rosso e Brunello di Montalcino. 
Dal vigneto di Montenero d'Orcia si ottiene il “Pepita” IGT, blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante e Montepulciano. 

Le vigne presentano un terreno mediamente argilloso, povero e calcareo, che beneficia di concimazioni organiche, inerbimento e sovescio. La forma di allevamento è il tradizionale cordone speronato. Le scelte agronomiche si adattano alle esigenze della vite e ai cambiamenti climatici, con una costante attenzione alla sostenibilità e all'equilibrio. Il ciclo vegetativo della vite viene curato con interventi esclusivamente manuali, con scelte mirate in funzione dell'annata. 

I locali per la vinificazione e l'affinamento sono stati ricavati dalla ristrutturazione del granaio e degli annessi agricoli del vecchio podere Pascena, costruito in tradizionale pietra ad inizio 1900. 
In cantina l'obiettivo è di mantenere vivo il frutto dei diversi vitigni, rispettandone l'espressione e la 
tipicità. 
L'utilizzo dei legni, botti grandi di rovere francese per il Rosso e il Brunello di Montalcino e tonneaux e barriques per l'IGT, mira a valorizzare l'identità dei vini senza coprirne l'espressione varietale.