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CHIARA CONDELLO

  Italia   |  Emilia Romagna  

PRESENTAZIONE

Chiara Condello - Le Lucciole nasce dalla consapevolezza di Chiara di essere custode di una storia di viticoltura che nelle colline di Predappio è stata scritta e tramandata per centinaia di anni e dal desiderio di dare un'interpretazione un po' rivoluzionaria a questa terra così unica, generosa e contesa.
Di produrre un vino che esprimesse l'alto potenziale di queste vigne liberandolo da tutto ciò che c'è di superfluo, un Sangiovese che la rispecchiasse e nel quale ritrovare e mettere in pratica le proprie idee.

Chiara Condello ha scelto un fazzoletto di terra ai confini del bosco, al centro della denominazione Predappio, esposto ad est, a 250 metri di altitudine, dove le viti affondano le proprie radici in un suolo povero, di matrice calcareo-argillosa e ricco di rocce tufaceo arenarie di origine pliocenica chiamate Spungone. Qui 3 milioni di anni fa c'era il mare e da qui Chiara è partita per produrre un vino che fosse la lettura di questa unicità.

Ha seguito un percorso semplice: viticoltura biologica, attenzione e rispetto delle piante e del suolo, lavorazioni manuali, fertilizzazioni organiche, diserbi meccanici e trattamenti effettuati solo con un utilizzo molto basso di zolfo e rame.

In cantina il lavoro è governato dal principio di rispetto delle uve e delle tempistiche che il Sangiovese richiede. I tini di fermentazione sono riempiti per gravità e il modo di vinificare privilegia le fonti di diversità ed il rispetto delle uve: fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni e in alcuni casi vinificazioni con raspo.
L'affinamento avviene in botti di rovere e tini di acciaio prima di essere completato in bottiglia.

L'etichetta del cru Le Lucciole è disegnata dall' artista Francesca Ballarini con la quale Chiara collabora per raccontare ogni anno una storia differente, così come sono differenti ed uniche tutte le annate.

CONTATTI

Chiara Condello
via Lucchina, 27
47016 Fiumana di Predappio (FC) Italy

Telefono: +39 0543 940860
info@chiaracondello.com

http://www.chiaracondello.com/it/home.html